Дегустация нового меню
15 февраля в 20:00 приходите на дегустацию нашего нового меню и новой карты вин
15/02/2019
Дегустация нового меню
Начало в 20-00

Приходите к нам на дегустацию нового меню от Buffetum в сопровождении новых позиций нашей винной карты. Дегустацию проведет профессиональный сомелье


15 февраля в 20:00 дегустация нового меню в сопровождении напитков из новой винной карты.
Свежий салат из брокколи и авокадо, велюровый суп из зеленого горошка с ароматом копченого бекона, неожиданный арабский томатный суп, идеальный тартар из говядины, бескомпромиссная паста арабьята, и легкий десерт из хурмы и песто.
Напитки будут весьма неожиданные, но очень в тему, подробнее о винах вам будет рассказывать наш сомелье Владимир.

Итак, мы предложим вам сет из 6 новых блюд в сопровождении 7 напитков, среди которых три открытия этого сезона - крымские вина, не только модные, но и подходящие случаю.

Ждем вас в пятницу, 15 февраля, в 20.00 в кафе «Buffetum».
Стоимость участия 1 человека - 2800 руб
(на взрослого гостя)
Приходите с детьми. Пока мы будем развлекаться недетскими радостями, детьми займется приглашенный нами профессиональный аниматор.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы мы смогли забронировать для вас участие в дегустации (мы готовим сет для каждого гостя, поэтому количество мест ограничено).
Регистрация на дегустацию 15 февраля
Количество взрослых
+
Количество детей
+
Дегустационный сет
Приветственный напиток
Prosecco, Villa Sandi "Il Fresco" DOC brut
Италия, Венето
Прекрасный аперитив. Свежее, легкое, игристое с оттенками яблока и маракуйи.
Салат
Салат из ошпаренной брокколи,
авокадо и сочного розового грейпфрута
Сопровождает:
Pinot Gris ESSE
Крым 2017
Вино соломенного цвета с розоватыми отблесками, сливочным ароматом с нотками семян подсолнечника и меда. Во вкусе ароматы пряной дыни, груши, крем-брюле с пикантной горчинкой. Вино освежающее, с длительным послевкусием.
Горячая закуска 1
Магрибский горячий томатный суп,
с ароматом 1000 и одной ночи

Сопровождает:
Саперави ESSE
Крым 2016
Глубокий рубиново-красный цвет. Насыщенный аромат с нотами вишни, ежевики и черной смородины. Вкус округлый, полный, с фруктово-пряными оттенками и устойчивым длительным послевкусием.
Горячая закуска 2
Велюровый суп из зеленого горошка
с ароматом копченого бекона
Сопровождает:
Vinedos Centenarios Rueda DO Cuatro Rayas 2017
Испания, Руэда
Вердехо 100%.Цвет золотистый. Аромат чистый, утонченный, свежий с оттенками белых фруктов, свежей травы и фенхеля. Вкус шелковистый, минеральный, с великолепным балансом в продолжительном послевкусии.
Паста
Пенне арабьята,
острая, огненная, искристая, как летняя страсть
Сопровождает:
Sacrima Mencia Ribeira Sacra DO Regina Viarum 2016
Испания, Галисия
Рубиновый цвет. Спелый фруктовый букет с оттенками черешни, ежевики, черной малины. Во вкусе среднетелое, с умеренными танинами, освежающей ягодной кислотностью.
Основное блюдо
Тартар из говядины,
идеальный.
Сопровождает:
ODESSA BLACK ESSE
Крым 2017
Вино пурпурного цвета, с фиолетовыми бликами. В аромате спелые сливы, тона кожи, во вкусе ноты черносмородинового варенья, восточных специй и пряностей. Вино плотное, насыщенное, с яркими танинами и продолжительным послевкусием.
Десерт
Легкий и сочный десертный салат из хурмы-песто и йогурта
Сопровождает:
Padro&Co. Вермут, Испания.
В аромате оттенки свежих и сухих лесных трав смешиваются с тонкой минеральной ноткой. Вкус освежающий и элегантный, с идеально сбалансированными горько-сладкими оттенками.
Контакты
Москва, Ленинский пр-т д. 128к1
Работаем с 10.00 и до 22.00 ежедневно.
Тел: +7 (985) 007 83 27

Ваши отзывы и предложения присылайте на zakaz@buffetum.ru
Made on
Tilda